Recette
Omelette aux Asperges Fines : La Recette Facile et Rapide
Vous cherchez une idée de repas printanier simple, rapide et économique ? Découvrez notre délicieuse omelette aux asperges fines ! Cette recette ne nécessite que 15 minutes de votre temps, coûte environ 5€ le kilo d’asperges (un prix imbattable !), et se prépare avec seulement 3 ingrédients principaux.
Fini la corvée d’épluchage ! L’avantage des asperges fines ? Elles sont si tendres qu’il n’est pas nécessaire de les éplucher. Un gain de temps considérable pour un plat plein de saveurs.
Asperges fines en omelette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : Faible
__
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 botte d’asperges fines
- 10 œufs frais
- 10 tranches de bacon
- Sel et poivre du moulin (facultatif)
_
Instructions :
1. Préparation des asperges fines :
A l’aide d’un ciseau, couper les asperges en tronçons de 2-3 centimètres. Rincez délicatement les asperges fines sous l’eau froide
2. Cuisson rapide des asperges :
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de sel. Ajoutez les tronçons d’asperges fines et faites-les sauter pendant 8 minutes à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. En milieu de cuisson, déglacer. Salez et poivrez légèrement si vous le souhaitez.
3. Préparation de l'omelette :
Pendant la cuisson des asperges, battez les œufs dans un bol avec une fourchette.
4. Assemblage et cuisson de l'omelette :
Répartissez les asperges fines cuites uniformément dans la poêle et le bacon, préalablement coupés. Versez les œufs battus par-dessus. Laissez cuire l’omelette à feu doux pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement baveux (ajustez la cuisson selon votre préférence).
5. Dégustation :
Faites glisser délicatement l’omelette aux asperges fines sur une assiette. Dégustez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des saveurs.
Cette recette simple et savoureuse est la réponse idéale à votre question : comment cuisiner les asperges fines ? En un clin d’œil, vous obtenez un plat délicieux, économique et plein de bienfaits. Bon appétit !
Conseils
> Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé (parmesan, comté...) à la fin de la cuisson de l'omelette.
>Des herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil...) apporteront une fraîcheur supplémentaire.
Faites-nous connaître !
Vous avez aimé cet article ? N'hésitez pas à le partager avec vos amis passionnés de cuisine et de bons produits ! Vous nous aidez à faire connaître notre ferme, nos produits et à soutenir notre démarche 😉
Découvrez aussi …
Dernières news …
Conseils et astuces
-> Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez passer la mousse d'asperge au presse purée avant de la dresser
-> La mousse peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures.