Nos abricots

Ferme romanat - abricots de la Drôme

Que vous les préfériez juteux, acidulés, sucrés, en tarte, en clafoutis ou rôtis, nos abricots réveilleront votre plaisir de déguster des fruits authentiques gorgés de soleil de la vallée du Rhône.

En un mot, nos abricots sont tout simplement à croquer !

vente directe Abricots de juin à août

10 variétés d'abricot

Flopria, Orangered, Kioto, Harogem, Lido, Lady cot, Bergeron, Tardif de Tain , Swired, Farely, ça vous parle ?

Derrière ces noms se cachent différentes variétés d’abricots parfaitement adaptés à notre terroir spécifique de la vallée du Rhône. Tous sont savoureux, avec leur identité propre et des degrés de maturation différents. Vous pourrez ainsi en déguster tout au long de l’été.

L’ouverture de la saison et des ventes directes débutent en juin. Entourés d’une équipe de saisonnier local, nous cueillons les abricots à la main et à parfaite maturité. Partant de ce principe, il peut nous arriver de passer 4 à 5 fois dans le champs.

Conserver les abricots frais plus longtemps : nos conseils

L’abricot, fruit d’été juteux et parfumé, est un délice éphémère. Pour profiter de sa saveur tout au long de l’année, il existe plusieurs méthodes de conservation efficaces :

Conservation à court terme (quelques jours) :

**À température ambiante **: Si vos abricots ne sont pas encore mûrs, laissez-les à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Une fois mûrs, ils se conservent 2 à 3 jours.
**Au réfrigérateur **: Pour ralentir le mûrissement, placez les abricots mûrs dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi jusqu’à 10 à 15 jours.

Conservation à long terme (plusieurs mois) :

**Congélation **: C’est la méthode la plus simple. Lavez, séchez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en deux ou en quartiers. Étalez-les sur un plateau et congelez-les individuellement avant de les transférer dans un sac de congélation. Ils se conserveront ainsi jusqu’à 12 mois.
**Séchage **: Les abricots séchés sont un excellent en-cas. Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et placez-les sur une grille. Faites-les sécher au soleil, au four à basse température ou dans un déshydrateur.
**Conserves **: Les abricots peuvent être conservés en bocaux stérilisés, sous forme de compotes, de confitures ou de fruits au sirop.
**Sirop **: Les abricots au sirop sont une autre option de conservation. Préparez un sirop avec de l’eau et du sucre, puis plongez-y les abricots dénoyautés. Stérilisez les bocaux pour une conservation optimale.

Je goûte !

Les abricots sont en vente directe et uniquement sur réservation. Votre commande via le site ne nécessite aucune création de compte et le règlement s’effectue le jour de la remise. Vous avez le choix d’acheter à la ferme ou de vous faire livrer. Retrouvez dans la rubrique vente directe en ligne, tous nos produits autour de l’abricot :