Recette
Recette de granola : personnalisez votre petit-déjeuner sain
Le granola, c’est bien plus qu’un simple mélange de céréales. C’est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. En le préparant vous-même, vous maîtrisez entièrement les ingrédients et pouvez ainsi personnaliser votre mélange selon vos goûts et vos besoins nutritionels.
Recette de granola aux noix
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
__
Ingrédients (pour 8 à 10 barres céréales) :
- 150g de flocons d’avoine
- 50g de beurre de cacahuète
- 30g de miel
- 20g de cerneaux de noix concassés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel (facultatif)
_
1.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la levure et le sel.
3. Faire fondre le beurre de cacahuète et le miel au micro-ondes ou à feu doux.
4. Ajouter le mélange beurre de cacahuète-miel aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter les cerneaux de noix concassés et mélanger à nouveau.
7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites rectangles de pâte à l’aide d’une cuillère.
8. Aplatir légèrement les boules avec le dos d’une fourchette.
9. Enfourner pour 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
10. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Conseil
-> Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre guise, comme des pépites de chocolat, des raisins secs, des graines de courge, etc.
-> Pour une version plus gourmande, vous pouvez napper les biscuits de chocolat fondu après refroidissement.
-> Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
