Newsletter septembre 2021

LE LABEL HVE

SOMMAIRE

Article : Parlez-vous HVE ?
Recettes : Cabri à l’abricot et Gâteau basque à l’abricot – Comment y résister ?

#Parlez-vous HVE ?

Dans la jungle des certifications, un label sort du lot et nous tient à cœur : le label à Haute Valeur Environnementale. Comme dirait la chanson : C’est peut-être un détail pour vous mais pour nous ça veut dire beaucoup !

HVE, kesako ?

Issue du Grenelle de l’environnement et gérée par le ministère de l’Agriculture, cette certification environnementale est construite autour de quatre thématiques :

Protection de la biodiversité
Stratégie phytosanitaire
Gestion de la fertilisation des sols
Gestion de la ressource en eau

Vous nous l’accorderez 4 thèmes incontournables dans notre métier d’agriculteur. C’est pourquoi, depuis deux ans, nous avons entamé les démarches nécessaires à son obtention. Et nous l’avons eue ! (enfin)

Ainsi, nous répertorions scrupuleusement dans un tableau de bord quotidien toutes nos actions menées comme la gestion des déchets, le volume d’eau consommé ou encore les nouvelles plantations afin de garantir une totale transparence de nos actions sur l’environnement.

HVE, un label qui a du sens

La démarche HVE apparaît aujourd’hui comme une réponse aux enjeux sociétaux. L’obtention de ce label conforte nos engagements vers une agriculture humaine, professionnelle et transparente. Il met en lumière la dimension artisanale de l’agriculture, celle qui allie savoir-faire manuel et expertises techniques, pilotée par un exploitant entrepreneur, animé par une vision durable et responsable de son métier.

Nous sommes HVE niveau 3 !

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Cabri et gâteau basque aux abricots - Comment y résister ?

Avant le retour de l’automne, voici deux nouvelles recettes autour de l’abricot. Pour ces deux recettes l’invitation aux voyages est de rigueur. Je vous laisse le soin de choisir votre destination. Bon décollage !