Newsletter août 2022
Enfin, une saison d'abricots "normale"
Après quatre années difficiles, la saison des abricots 2022 dans la Drôme a enfin renoué avec une récolte satisfaisante. Découvrez les coulisses de cette saison exceptionnelle de la ferme ROMANAT.
AU SOMMAIRE
#Enfin, une saison d'abricots "normale"
Depuis quatre années consécutives, la succession d’aléas climatiques comme le gel ou la grêle affecte fortement la vie de la ferme. Au contraire des années précédentes, la saison d’abricots 2022 déroge à la règle. Enfin, elle se caractérise par une récolte satisfaisante et se définit comme une saison d’abricots « normale ».
#Récolte Abricots Drôme
L'Abondance Retrouvée
Tout d’abord, contrairement aux années précédentes, tous les abricotiers ont produit. Depuis la reprise de la ferme familiale, c’est bien la première année où l’ensemble des variétés cultivées sur nos terres drômoises arrivent à terme. Tout au long de la saison, toutes les propriétés gustatives propres à chaque variété ont fait leur show. L’abricot ROMANAT a dévoilé ses différentes facettes : juteux, acidulé, doux, ferme, rouge, plat…. Il y en avait pour tous les palais !
#Cueillette Abricots Drôme
Un Travail Manuel et Minutieux
Nous travaillons environ 10 hectares d’abricotiers. Une récolte « normale » où les fruits sont au rendez-vous s’étale sur deux mois. Elle suppose une équipe de 26 à 30 saisonniers. La cueillette s’effectue uniquement à la main. Les abricots ne murissent pas sur l’arbre en même temps. Ce qui nécessite plusieurs passages sur plusieurs jours. Cette année, enfin, nous avions une équipe à la hauteur de nos attentes. Elle se composait de 26 saisonniers âgés de 16 à 20 ans des villages voisins.
#Défis de la Saison Abricots 2022 Drôme
La Sécheresse en Tête
Paradoxalement, la sécheresse ne nous a pas facilité la tâche. Les conditions météorologiques exceptionnelles de l’été touchent le développement des fruits comme l’abricot. A cela, n’oublions pas que nous souhaitons garder comme objectif et souhait de garantir le goût. Or, les conditions climatiques accélèrent la maturité des fruits sans leur laisser le temps de grossir, de prendre le calibre. Elles génèrent également beaucoup de fruits mous et échaudés qui doivent être écartés ou encore des fruits qui ne supportent pas cette chaleur et tombent avant d’être mûr. C’est pourquoi, le déclenchement de la récolte n’en a été que plus complexe. Heureusement, à chaque vente à la ferme et en livraison, votre présence témoignait de votre confiance, de l’attachement à nos fruits, au circuit court, au manger local. MERCI à vous tous !
#Promesses Tenues et Nouveautés
La Réussite de la Saison
Les promesses énumérées en mai 2022 sont ainsi tenues !
2 mois de récolte intense, entourés d’une super équipe de saisonniers, pour servir 17 villes avec pas moins de 10 variétés d’abricots, sans oublier nos 525 gâteaux maisons partagés à la pause-café.
Grâce à cette saison « normale » notre offre s’élargit dès la rentrée de septembre : nectar d’abricot en 1 L, 25cL et même de la confiture seront au RDV toute l’année… Que du bonheur !
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#Cocktail Abricots
L’été est encore bien présent, découvrez 2 cocktails dénichés sur le web à base de notre super nectar d’abricot
Par Démotivateur Food
Je goûte
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très déçue cette année stock épuisé m’a t-on répondu….
Bonjour,
Nous sommes autant déçus que vous de ne pas avoir pu vous livrer. Les commandes sont allées très vite et notre véhicule s’est rempli très très vite.