Newsletter avril 2021
Lumière sur la Culture de l'Asperge : Conseils et Astuces pour une Récolte Réussie
La culture des asperges blanches est un art délicat qui demande patience et savoir-faire. Dans cette newsletter d’avril 2021, nous vous dévoilons les secrets de ce légume printanier d’exception. De l’importance du feuillage en été à la gestion des températures hivernales, en passant par les astuces pour une récolte abondante, nous vous guidons pas à pas pour réussir la culture de l’asperge blanche. Découvrez nos conseils et astuces pour savourer des asperges fraîches et savoureuses tout au long de la saison.
AU SOMMAIRE :
- Article : Culture des asperges blanches en 4 questions
- Vente directe : ouverture des ventes d’asperges blanches
#Réussir sa culture d'asperges blanches en 4 points clefs
Ce n’est plus un scoop, les asperges blanches arrivent sur les étals des marchés. C’est de saison !
Mais que savez-vous réellement sur ce délicat légume de printemps ?
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur ce délicat légume de printemps et les secrets d’une bonne culture d’asperges.
En été, pourquoi laissons – nous le feuillage sur les plants d’asperges ?
Culture de l'Asperge blanche : Importance du Feuillage en Été pour les Plants d'Asperges blanches
En période estivale, l’asperge construit son potentiel. Grâce au développement de son feuillage, l’asperge par photosynthèse crée des glucides qui sont stockés dans la partie racinaire communément appelé la griffe. Ce stockage d’énergie est donc une source nutritionnelle pour l’année suivante
Quelle température hivernale peut supporter une asperge ?
Culture de l'Asperge blanche et Températures Hivernales
En période de repos végétatif, c’est-à-dire en hiver, l’asperge a besoin de températures en dessous de 7°. D’après des études relevées dans un magazine spécialisé en agriculture, il faut compter 1 000 heures de froid pour espérer une belle récolte.
Quand commence la récolte ?
Culture de l'asperge blanche : Début de la Récolte des Asperges
Chez nous, en Drôme des Collines, la saison des asperges débute en général à la mi-avril. La terre doit se réchauffer et atteindre un minimum de 12° pour réveiller l’asperge de son long sommeil hivernal. En pleine saison la température optimale de la terre doit être de 20°
Pourquoi la saison des asperges est-elle si courte ?
Culture de l'Asperge blanche : Durée de la Saison des Asperges Blanches
La saison s’étend sur environ 7 semaines, pas bien plus…. En effet, pour garantir une qualité gustative et éviter d’épuiser nos plants d’asperges pour les années suivantes, il est plus raisonnable de stopper les récoltes après 7 semaines environ.
La culture de l’asperge est un art qui demande patience et savoir-faire, mais le résultat en vaut la peine. En suivant ces conseils, vous pouvez savourer des asperges fraîches et délicieuses tout au long de la saison.
Réservez dès maintenant vos asperges fraîches de la vallée du Rhône et profitez de leur saveur unique. Contactez nous pour passer commande ou visitez notre ferme pour découvrir nos produits locaux. Faites vite, la saison des asperges est courte et les quantités sont limitées !
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Nous souhaitons attirer votre attention sur les conditions climatiques.
Les températures fraîches annoncées par Météo France pour les prochains jours peuvent ralentir la pousse des asperges. Dans ce cas, nous serions amenés à décaler votre commande. Si tel est le cas, nous ne manquerons pas de vous contacter pour trouver une solution ensemble.
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