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Recette : Asperges Blanches au four

À la recherche d’une recette : asperges blanches au four simple et rapide pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Avec seulement trois ingrédients, cette recette vous permettra de savourer toute la douceur des asperges blanches, sublimées par la feta fondante. Un plat léger et savoureux, idéal pour les repas de printemps.

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#Recette : Asperges Blanches au Four à la Feta Fondante

Une recette printanière simple et savoureuse, parfaite pour mettre en valeur la douceur des asperges blanches.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min
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Ingrédients

3 à 4 asperges blanches par personne
150 gr de feta
Huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparer les asperges : Lavez soigneusement les asperges. À l’aide d’un économe, épluchez les asperges en partant de la tête et en descendant vers la base. Coupez les extrémités dures et fibreuses.
Assaisonner les asperges : Disposez les asperges sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les généreusement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Si vous le souhaitez, salez et poivrez légèrement.
Ajouter la feta : Répartissez uniformément la feta émiettée sur les asperges.
Cuire au four : Enfournez la plaque et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et la feta dorée et fondante. N’oubliez pas de retourner les asperges à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Conseils et Variations

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de persil ciselé avant de servir.
Vous pouvez remplacer la feta par du chèvre frais ou de la mozzarella.
Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques pignons de pin ou des amandes effilées avant d’enfourner.
Servir les asperges chaudes, en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson grillé.

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Conseils et astuces

-> Vous pouvez accompagner ce plat d’une sauce au yaourt en incorporant du citron, huile d’olive et de la ciboulette.
-> Vérifier la cuisson en piquant vos asperges avec la pointe d’un couteau.
-> Pour une cuisson uniforme choisir des asperges de même calibre

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